Proszek fruktooligosacharydów

Krótki opis:

Co to są fruktooligosacharydy?

Fruktooligosacharyd (FOS) jest ważnym rodzajem oligosacharydów, zwanym również oligosacharydem kestosowym.Odnosi się do kesozy, nystozy, 1F-fruktofuranozylozystozy i ich mieszanin, które poprzez wiązanie β(2-1)glukozydowe) łączą reszty fruktozy cząsteczki sacharozy z 1~3 fruktozylami. Jest to doskonały rozpuszczalny błonnik pokarmowy.

Jako specjalna zdrowa żywność FOS ma znaczący wpływ na poprawę pracy żołądka i jelit, obniżenie poziomu tłuszczu we krwi, regulację równowagi organizmu oraz poprawę odporności.Jest więc szeroko stosowany w zdrowej żywności, napojach, produktach mlecznych, cukierkach, przemyśle paszowym i medycznym, fryzjerskim.Perspektywa aplikacji jest bardzo obszerna.


Szczegóły produktu

Tagi produktów

Charakterystyka

1. Słodycz i smak
Słodycz 50%~60%FOS to 60% sacharozy, Słodkość 95%FOS to 30% sacharozy, ma bardziej orzeźwiający i czysty smak, bez brzydkiego zapachu.

2. Niskokaloryczne
FOS nie może być rozłożony przez α-amylazę, inwertazę i maltazę, nie może być wykorzystywany jako energia przez organizm ludzki, nie zwiększa poziomu glukozy we krwi.Kaloria FOS wynosi tylko 6,3 KJ/g, co jest bardzo odpowiednie dla pacjentów z cukrzycą i otyłością.

3. Lepkość
W temperaturze 0℃~70℃,lepkość FOS jest podobna do cukru izomerycznego,ale będzie się zmniejszać wraz ze wzrostem temperatury.

4. Aktywność wodna
Aktywność wody FOS jest nieco wyższa niż sacharozy

5. Zatrzymywanie wilgoci
Zatrzymywanie wilgoci przez FOS jest podobne do sorbitolu i karmelu.

Parametr

Maltitol
Nie. Specyfikacja Średnia wielkość cząstek
1 Maltitol C 20-80 oczek
2 Maltitol C300 Przejść 80 oczek
3 Maltitol CM50 200-400 oczek

O produktach

Jaka jest aplikacja produktu?

Fruktooligosacharydy są powszechnie stosowane doustnie w leczeniu zaparć.Niektórzy używają ich do utraty wagi, zapobiegania biegunce podróżnych oraz leczenia wysokiego poziomu cholesterolu i osteoporozy.Ale istnieją ograniczone badania naukowe wspierające te inne zastosowania.

Jako prebiotyki stosuje się również fruktooligosacharydy.Nie myl prebiotyków z probiotykami, które są żywymi organizmami, takimi jak lactobacillus, bifidobakterie i saccharomyces, które są dobre dla twojego zdrowia.Prebiotyki działają jak pokarm dla tych organizmów probiotycznych.Ludzie czasami przyjmują probiotyki z prebiotykami doustnie, aby zwiększyć ich liczbę w jelicie.

W żywności jako słodzik stosuje się fruktooligosacharydy.


  • Poprzedni:
  • Następny:

  • Produkty powiązane